Sanakirja
Tekoälykääntäjä
KieliKäännökset
englantimyrosinase

Määritelmät

Substantiivi

  1. eräs entsyymi, jota on mm. sipulissa

Esimerkit

  • Sipulin voimakkaalta tuoksuvat aromiaineet syntyvät entsyymitoiminnan seurauksena, kun solujen oma myrosiinaasientsyymi pilkkoo ja muokkaa sipulin omia rikkipitoisia yhdisteitä haihtuviksi, voimakkaantuoksuisiksi reaktiotuotteiksi.