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Suku: m.
Määritelmät
Substantiivit
- Lait fermenté pour améliorer la conservation et l'assimilation.
Esimerkit
- Le lait fermenté est le résultat de la multiplication de bactéries produisant de l'acide lactique par fermentation acide dans une préparation de lait. L'acidité produite a pour effet de prévenir le développement de la microflore pathogène, de coaguler, d'épaissir et de donner une saveur acide au lait.