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Synonyymit

Ääntäminen

    • IPA: /by.ti.ʁa.tœʁ/

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Määritelmät

Substantiivit

  1. Machine transformant la crème en beurre par un barattage en continu.

Esimerkit

  • Le beurre lavé et malaxé sort à l'extrémité du butyrateur sous la forme d'un ruban ininterrompu qu’on peut recueillir directement dans la trémie d’une empaqueteuse.
  • Les techniques de traitement en continu, apparues lors de la première révolution laitière, se diffusèrent avec rapidité : butyrateurs, séchage par atomisation, pasteurisation haute température, puis stérilisation UHT, et, plus récemment, coagulation en continu en fromagerie.