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Esimerkit
- Ajouter la poudre de kappa et porter à ébullition.
- Ainsi, pour gélifier un lait allégé (pauvre en lipides), il vaut mieux utiliser un kappa carraghénane extrait de Kappaphycus alvarezii moins réactif que celui obtenu à partir de Chondrus crispus, trop hydrophobe.
Taivutusmuodot