Le foie produit la bile et stocke les nutriments absorbés à partir des aliments consommés par l’animal. Il transforme ces nutriments en sucre et en substances chimiques nécessaires à d’autres organes. Il neutralise également certains éléments toxiques. — (Forse Bill, Meyer Christian, et al., Que faire sans vétérinaire, 434 p., page 36, 2002, Cirad / CTA / Kathala)